|
|
Dadar Isi 3 (gevulde Omelet)
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4 eieren
1 tl aromat
nootmuskaat
mespunt suiker
Voor het vulsel:
200 gr rundergehakt
zout
2 el boter
2 sjalotten
1 prei
4-5 takjes selderij
1 lombok
2 tl kerriepoeder
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breek de vier eieren in een kom en klop ze met de aromat, nootmuskaat en suiker schuimig.
Bak hiervan 4 omeletten.
Roerbak het rundergehakt met zout naar smaak in de boter.
Pel de sjalotten, ontpit de lombok en snijd ze fijn.
Was de prei en de selderij en snijd de prei in ringen, snipper de selderij.
Meng de sjalotten, prei, selderij en lombok met de kerriepoeder door het gehakt.
Laat een paar minuten sudderen en rol het vulsel dan in de omeletten.
Bak de omeletten nog even na, maar wel heel voorzichtig zodat het vulsel erin blijft.
|
|
|